5 dl vatten
850 g vetemjöl special
25 gram jäst
2 msk olivolja
1/2 msk salt
1 msk honung
1) Arbeta mjöl, honung, salt, vatten och olivolja smidigt och glansigt 16 minuter i köksmaskin. Tillsätt salt och blanda två minuter till.
2) Låt degen jäsa i köksmaskinsbunken under lock minst 2 timmar.
3) Dela i 16 bitar, kavla ut till ovala kakor ca. 4 mm tjocka.
4) Låt kakorna jäsa till dubbel storlek. Grädda 3 minuter på pizzasten i 275°.
Låt svalna på galler under bakduk.
Dela bröden innan du fryser dem.
Källa: Matforum.se
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar