- Blanda ihop 800 gram blandfärs med 400 gram fläskfärs eller utgå ifrån 2 delar blandfärs + 1 del fläskfärs
- Krydda efter behag
- Rör ner 2 msk potatismjöl
- Forma smeten till en rulle ca 8cm diam
- Packa in i dubbelt aluminiumfolié till en hård rulle
- Låt ändarna på rullen vara öppna så att köttsaft o fett kan rinna ut
- Lägg rullen på en ugnsplåt
- Stek i 3 timmar i 100 grader
- Stäng av ugnen och låt rullen ligga kvar 1 timme
- Ställ kallt i kylen
- Skär remsor med en osthyvel
- Värm på kebaben i stekpanna på låg värme i lite olja
- Servera med önskade tillbehör!
källa: kryddburken.se
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar